永兴坊必吃美食攻略,美食攻略

2024-07-05 20:31:07

1.潮州美食攻略必去十大名店

2.成都美食攻略十大必吃榜

永兴坊必吃美食攻略,美食攻略

“食在广州”，这一座有2200多年悠久历史的文化名城，饮食文化源远流长，广州人爱吃、会吃是天下闻名的，从一盅两件的早茶文化，到街头巷尾的小吃，还有镬气十足的的大排档文化...其中最知名的是肠粉、双皮奶、虾饺、云吞面等，这些都是品味广州最好的方式，不计其数的美食里，究竟有哪些是必须要尝试的呢?让我们来看看吧：

1、叉烧

叉烧属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

2、酱油鸡

酱油鸡在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，是一道色香味俱全的粤菜，广东有“无鸡不成宴”一说，酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。

3、糯米鸡

糯米鸡为广州传统食品之一。其用料有糯米、光鸡、叉烧肉、笋肉、面捞芡、干荷叶等二十几种。制法复杂。糯米鸡的特点是饭料软润，细腻绵滑，味道鲜美，还有荷叶的清香。

4、金钱鸡

“金钱鸡”相信是许多老广州从心底怀念的一道菜吧，由于工艺繁复，现在只能在少数香港老茶楼能吃到了。底层是肥膘肉，上面是梅头肉，中间夹着鸡肝，鸡肝的酥香及冰肉的甘腴，渗着玫瑰露酒的淡香，一切在口腔中融合到极致。

5、咕噜肉

咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。

6、牛三星

牛三星，广州传统小吃。牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶，牛双_，也就是牛肚边上最厚的部分。牛三星汤也是吃的时候才把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜。

7、松子鱼

深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。

8、广式腊肠煲仔饭

广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系，是以腊肠、肝肠、腊肉、腊肉饼、腊鸭肉、葱花或香菜为原材料制作而成的食物。

9、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省汉族传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。

10、云吞

云吞是广东小吃的一种，传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。南方的“云吞”亦有自己独立的风格，跟北方的馄饨有一定区别。

11、黄埔炒蛋

黄埔炒蛋属于粤菜中的广州菜，特点是鲜嫩香滑，因制法源于广州黄埔，故名。价廉物美的传统名菜，据说出自黄埔船民之手。这道菜既不是炒滑蛋也不是煎蛋，状如一块金黄的布，用料简单，但制作也很讲究。

12、咸煎饼

咸煎饼是广东的传统小吃，特色煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。

13、芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。

14、罗汉斋

罗汉斋”亦名罗汉菜，是一道汉族传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。

15、牛杂萝卜

有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你到广州，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是有点遗憾的。

16、豉油皇炒面

豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名汉族小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐。

17、沙河粉

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席。

18、流沙包

流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重。流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了。

19、油角

潮州美食攻略必去十大名店

成都美食攻略必吃排行榜有：赖汤圆，串串香，宫保鸡丁，三大炮，钵钵鸡。

1. 赖汤圆

它是正儿八经的四川传统美食，迄今为止已经存在了百余年。在成都这个遍地麻辣鲜香的地方，赖汤圆这道甜品杀出了一条路。它的主要材料就是汤圆，不过这汤圆也不是普普通通的煮汤圆。

2. 串串香

这道菜可谓是走遍中国的大街小巷，是草根美食的代表人物。串串香也是起源于四川成都，成都火锅非常著名，这个不必我们多说，串串香其实就是一种简单的火锅，它将食材放进火锅底料中煮熟，然后再吃。

3. 宫保鸡丁

这道菜的来路大家可能就更不清楚了，这道起源于四川成都的菜，闻名世界。在很多国外的中餐厅中，这道菜一定会出现在菜单中，但是外国人做出来的味道我们就不敢恭维了。宫保鸡丁这道菜，主料是鸡肉，配以胡萝卜丁和其他蔬菜丁，再加上花生米的香味来提味。

4. 三大炮

这道菜主要是用糯米做成的，由于在制作过程中，糯米在案板上摔的铛铛响，四川人认为这是三声炮响，铁炮，火炮，枪炮，所以就给它起名三大炮。

5. 钵钵鸡

这道菜也算是成都的代表菜了，流传至今已经有了上百年的历史。听名字就知道是吃鸡肉，因为做成的鸡肉用陶瓷罐装，就得名钵钵鸡。

成都美食攻略十大必吃榜

潮州美食攻略必去十大名店

1. 临江中餐厅早茶：正宗潮州点心和茶水。

2. 生记官塘牛肉：让人回味无穷。

3. 诚信碳炉牛杂：酱料更具风味。

4. 欢聚烤盘牛肉：鲜嫩多汁。

5. 西新龟苓膏：清热解毒。

6. 南门糕：口感香甜。

7. 三利门荣记沙茶饺：自制沙茶酱。

8. 正宗江西南昌瓦罐汤：营养丰富。

9. 老翁肠粉：皮薄滑嫩。

10. 海阳肠粉、双生肠粉：各有特色。

说到成都，真的是吃货的天堂。相信大家都知道，成都的美食真的很多，但是味道会有点重。如果不能吃辣，可能就体验不到了。那么成都有哪些美食呢？去成都必吃的美食是什么？让我们和边肖一起来看看吧！

1、夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜。夫妻肺片由郭朝华和张天正创办。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，腌制切片。制作精细，色泽美观，质地鲜嫩，味道鲜美，香气辛辣，非常开胃。2018年，“夫妻肺片”被评为四川十大经典名菜之一。

2、龙抄手

龙手是四川成都的传统小吃，属于川菜。龙手是成都著名的小吃，皮薄馅嫩，滑嫩可口，汤浓白。“手手”是馄饨在四川的专用名称，北方一般称为馄饨。手抄得名，大概是因为包的时候要把面团的两头一起抄，所以得名。龙抄手的名字并不是老板的姓，而是创始人在商议店名时借用了“强花茶园”中的“强”字，取谐音“龙”字为名，寓意“龙虎跃”、“吉祥如意”、“生意兴隆”。成都的“龙手迹”已有70多年的历史。全年总营业额达到创纪录的4000多万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。

3、兔头

兔头是以兔头为主要原料制作的川菜。它是成都著名的小吃，许多外国游客都来这里。吃兔头是很讲究的，就像上海人吃醉虾一样，虾肉吃完了，虾壳还没破。嚼兔头，需要用嘴、唇、舌去品味兔头的美。首先，咀嚼兔子的脸颊，吮吸嘴唇，舔舌头，把它放进嘴里。然后，吃兔子的舌头，又软又韧。最后小心翼翼的再吸一次骨头，算是啃干净了。兔脑吸起来硬硬的，和嫩嫩的豆腐脑一样好吃。

4、串串香

串串香是四川成都的传统小吃之一，也是老百姓喜闻乐见的小吃。串串香也叫小火锅。“串串香”是指将各种菜肴用竹签串起来，然后放入滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃。川香以其风味浓郁、菜肴丰富、品种繁多、价格低廉而深受大众喜爱。

5、冒菜

冒菜起源于成都，是最具四川特色的传统小吃。以冒菜肉、豆制品、蔬菜、海鲜、蘑菇为主要原料制成的菜肴，麻辣鲜香，味道鲜美。

6、担担面

担担面是四川成都著名的传统小吃，属于川菜。常被商贩叫卖，故名。担担面色泽红艳，冬菜和芝麻酱清香扑鼻，又辣又酸，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一”。

7、三大炮

三炮是四川成都的传统小吃。它主要由糯米制成。扔汤圆的时候，三炮发出“铛、铛、铛”的声音，就像“弹丸”。分为“铁炮”、“炮”、“炮”，故统称“三炮”。三炮甜，软糯，甜而不腻，非常好吃。

8、钟水饺

钟饺子，古称“水饺”，是四川成都的传统小吃。最初创建于光绪十九年的钟饺子因其甜红酱油而具有独特的风味。钟饺子是用猪肉馅做的，没有其他新鲜蔬菜，配上特制的红油，微甜微咸，味道鲜美。

9、甜水面

甜水面是四川省成都市著名的地方特色小吃。因为酱油是重复使用的，所以以甜味命名。面条很浓，入口有嚼劲，花生花椒香。味道微甜微辣，吃在嘴里唇齿留香。