成都小吃推荐-成都小吃攻略本地人

1.成都本地人喜欢吃的小吃有哪些

2.去成都应该吃些什么？

3.成都本地人常去的川菜馆

4.成都不得不吃美食攻略

成都本地人喜欢吃的小吃有哪些

成都的美食那也是相当多的，相信大家也都能知道，很多人去成都旅游主要就是为了吃，那么本篇小编就来跟大家说一说成都本地人比较喜欢买的小吃有哪些。

一、概述

成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久，用料考究，回味悠长,深受本地人以及外来游客的欢迎。

二、美食介绍

1.火锅

成都的火锅跟重庆的火锅都是闻名天下的，这个知道的人太多了，这里不做太多的陈述。

成都的火锅以麻辣鲜香二闻名，在成都去哪里吃火锅呢?

很简单，成都的火锅店随处可见，哪家排的队长，吃的人多，味道准没错!

2.一下介绍成都的特色美食：

3.兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。

价格：6-8元/个

好评店面：

王妈手撕烤兔(玉林店)

地址：玉林横街26号附26-27门面

双流老妈兔头

地址：成都市双流县藏卫路82号(双流县交通局对面)

4.肥肠粉

成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。

价格：8元/碗

好评店面：

梁记肥肠粉(宽窄巷子店)

地址：长顺上街116号3号院附1号

5.夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。

价格：28-33元/份

好评店面：

陈麻婆豆腐(骡马市店)

地址：西玉龙街197号

6.冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

价格：大串0.8-1.5元，小串0.2元

好评店面：

无名冒菜(西二道街店)

地址：西二道街19号附1

7.蛋烘糕

用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点，可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料，更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软。

价格：1.5-3元/个

好评店面：

钟水饺(武侯店)

地址：武侯祠大街2号

8.芋儿鸡

芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

好评店面：

绝城芋儿鸡

地址：成都市锦江区红星路四段(老码头火锅、孔亮火锅旁边的小巷子里50米)

9.锅魁锅魁以彭州的军屯锅魁最出名，军屯锅魁又叫“酥锅魁”、“酥油千层饼”，以香，酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

10.回锅肉家常味型。此为巴蜀特色菜肴，当地居民家家会做，且各有所长。特色是色泽美观，香味浓郁，微辣香甜，肥而不腻。有“过街香”之美称。

11.棒棒鸡

棒棒鸡原本是乐山地区的传统小吃，自20世纪20年代进入成都以后便一直长盛不衰，最近两三年更是大行其市，棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成，而是先棒打松后再以手撕而成的，将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米，芹菜节等，吃起来麻辣香甜，是佐酒的好菜。

12.冰粉成都的美食实在太多，后期我会不断更新，欢迎大家关注!

当然，更多的美食还需要您亲自来成都发现!

去成都应该吃些什么？

谢谢提问，成都是天府之国、 美食 之都，是一座来了就不想离开，离开了还想再来的大美城市。深深吸引无数游客趋之若鹜的不仅仅是成都悠久的 历史 、秀丽的自然风光、包容开放的民情民风，更有深深打动游客心、牢牢拴住游客胃的美味佳肴。品成都 美食 川菜必不可少，回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮鱼、水煮肉片、鱼香肉丝、东坡肘子、辣子鸡、毛血旺、糖醋排骨等都值得亲自品尝。来了成都找到成都的一些僻静小巷的苍蝇馆子，点一些正宗老成都人祖辈亲传手艺制作的串串香、钵钵鸡等也会给您留下美好的记忆。当然遍布成都大街小巷的四川火锅你也不能错过了，没有吃火锅等于没来成都嘛。

成都的小吃也是不容错过的，韩包子、张凉粉、钟水饺、赖汤圆、龙抄手、担担面、甜水面、三和泥、双流白家肥肠粉、油茶、渣渣面、棒棒鸡、廖排骨等都值得品尝一下。。成都人非常讲究吃的文化，每种小吃的配方和制作方法都有详细的记载，又根据顾客的需求不断创新，保持了成都 美食 经久不衰。

来到成都吃什么?，

麻辣串串和火锅。

最爱温江木桶鱼，

为它点赞我最多。

到了成都，有两件事情是一定要做的：看国宝熊猫和吃吃吃。

作为个联合国教科文组织认证的“ 美食 之都”，成都有太多好吃的东西。但是吃什么，怎么吃，这里面可是有大学问。

为了研究这门学问，老师们

咨询了十余位本地 美食 圈达人，拜访了三位餐饮圈前辈，实地体验了四十余家餐馆。最终在成都 美食 四大品类里，各选出最值得尝试的几家，推荐给大家：

1、必吃 美食 之火锅

2、必吃 美食 之串串

3、必吃 美食 之川菜

4、必吃 美食 之成都小吃

以上最强 美食 攻略贴！去成都吃什么？看这一篇就够了！希望你喜欢，望你在成都，不再为吃什么而纠结，只有“每逢成都胖三斤”烦恼。

成都是世界级的“名吃城”，各色小吃让人目不暇接，根本吃不过来。以个人口味，我是深深的独爱着这些 美食 的。

1.主打地：宽窄巷子、锦里、建立巷等 2.主打 美食

串串 。本来是先说的火锅，但毕竟串串也是火锅的家族之一，再说串串也是最为草根的一种；到了夏日，无论是店堂K包，还是街边巷口，随意支上一张桌子，便可在雾气腾腾中品尝麻麻辣辣的各类菜品。

龙抄手 。这个馅食各地叫法不一，有的叫馄饨，也有叫云吞，在我们新疆叫曲曲；但唯独抄手个大、皮薄、馅实。而且这碗汤汤水水里的美味香而不腻，可作为一日三餐的家常饭。

冒菜 。现在冒菜早已飞出四川，走向全国；但是到了四川，才是正宗的冒菜。在成都有这样一句话讲到，“ 火锅是一群人的冒菜，而冒菜却是一个人的火锅 ”；所以，无论是两个人，还是一个人，一人一盆各样的菜，随意你怎么吃。

豆花 。无论是在成都，还是整个四川，豆花都是日常饭菜里不可缺少的一道辅助品，不管是作为下饭菜，还是眼下炎炎夏日的消暑品，它总会常常出现人们的餐桌上。但有一点，我个人还是偏爱宜宾的豆花饭。

怎么样？有没有和我一样口味的朋友；这些年，我曾多次去成都，这些小吃至今我也是没吃够， 现在还是想着等乌鲁木齐疫情结束了，马上飞到天府再去耍一耍，美美的爆吃上一顿 。

成都绝对是吃货天堂，我最喜欢的城市之一，以下的 美食 攻略送给你：

龙抄手

抄手又叫饺子，也叫馄饨，但是在成都就叫做抄手啦，成都的老麻抄手，麻、辣、香每吃一口额头都要爆汗珠，辣在嘴里，爽在心里，很过瘾。建议：不要吃太多，不然胃里不舒服，尤其是胃不好的人。

冰粉

成都冰粉绝对是最街头小吃中最神奇的存在，记得好几年前我第一次吃的时候，根本不知道这是什么鬼，那会儿的冰粉还是普通的低配版，上面只有一层红糖。而现在配料就很齐全啦，有各种水果切块或者干果之类的，冰滑爽口、口感丰富。夏季消暑佳品。

担担面

担担面是四川著名的面食之一，据说是1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制的，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面，担担面的面条劲道有嚼劲儿。配上麻、辣、鲜香的卤制的肉糜卤儿，那味道简直绝了，如果在饥饿的时候来一碗，这滋味肯定终生难忘。

自贡兔丁

四川自贡是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足，当地的人们也十分喜欢吃兔肉，所以他们研制的兔肉的做法很独特，非常受全国各地人们的欢迎，制作辅料主要是辣椒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、虾仁、菜籽油、鸡精、芝麻等等，口味以麻辣香为主。

火锅

去成都一定要尝一次正宗的成都火锅，虽然平时我们在自己的城市也可以吃到火锅，但是成都的火锅更重口味，喜欢重口味的朋友一定要尝尝。

串串

成都的串串是串串界的扛把子，和火锅比起来，串串吃起来更方便。不爱去大饭店"凑热闹"，不爱去网红店"排长队"的话，就去街边的小馆子尝尝方便快捷的串串香吧，再来几瓶啤酒，这才是串串的正确打开方式。

豆花

豆花，是介于豆腐脑和豆腐之间的半凝固豆制品，四川的豆花以酸辣口味为主，滑嫩的豆花拌上葱花、盐、酱、醋、辣椒油等等各种辅料，是夏季很开胃的一道小吃。

红糖糍粑

红糖糍粑，成都很多小馆子都有这道小吃，极力推荐，我自己也很喜欢吃这道小吃，糍粑是糯米制作而成，非常劲道，在锅内油炸之后捞出，撒上红糖和桂花，米香味和红糖的甜味、桂花的香味融为一体，令人回味无穷。

冒菜

冒菜，我把它理解为另一种形式的火锅，各种食材汇集于一个大碗中，配上浓香四溢的汤汁，就是可以立即开吃的美味了。只要是菜，皆可冒，吃一顿冒菜，既能满足味蕾也能补充各种营养~

以上就是我总结的去成都必尝的美味小吃啦，基本也都是我最爱的。希望能给你做个参考哦~不知道大家都最喜欢成都的哪一道 美食 呢？欢迎在下方留言交流哦

二、小冒菜

成都的小冒菜味道鲜美，不同的食材不同的口味，有各种各样的， 有毛肚的，红烧肉的，鱼片的，青菜的，肉丸的，经济实惠。 最适合出去 旅游 的人吃，一个人点两个小冒菜，一般免费送一碗米饭 ，花三十元左右就可以吃的美美。推荐 旅游 ：物美价廉，经济实惠。

三、有名的川菜

川菜不管走到哪里都很出名，而且每个城市都有川菜馆。但是去成都当地吃的川菜就感觉很正宗， 成都的酸菜鱼，成都的麻婆豆腐，成都的麻辣肥肠吃了还想吃，永远吃不够 。推荐理由：鱼鲜菜美，体验正宗的川菜口感。

总之，成都是个相对悠闲的城市，没有北上广深的高节奏。自然环境也不次于江南，每当夜幕降临，一首《成都》响起，大街小巷都沉浸在一种浓浓的成都风。我爱成都，更爱成都的 美食 ！

我看了这个题目忍不住想说几句。从2014年起5年时间我在成都断断续续住过春夏秋冬，起初我是一点辣椒也不吃的。

我首先品尝的是四大川菜“夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、宫保肉丁”，记住不是“宫保鸡丁”。好吃。

给你推荐一下我认为好吃的：多种口味的面条、肉包子（多种）、龙抄手、钟水饺、刚烤出来的军屯锅盔（这个好吃与不好相差一万里）；火锅就不说了，找当地人去的地方，别找网红的；苍蝇馆子的菜；串串；板栗鸡；乐山钵钵鸡。

写不完，你如果有时间，周末干脆就跟着那些吃饭打牌的人去郊外，玩几次，就知道哪些好吃了，一个胖师烧鸭能带动一个村的养鸭。

成都好吃不贵，适合消费。

太多了，我在成都吃了之后，到外地真的觉得什么都没有味，或者是味道太单一。

兔头，猪蹄汤，火锅

你好，很高兴回答这个问题。

去成都 旅游 当然首先要吃顿火锅，如果你在当地没有熟人的话，可以选择小龙坎火锅，是当地连锁，口味适中，不是太能吃辣的人刚刚好，价格也不贵。如果有熟人，可以让他带你去本地人常去的老油火锅店。

小吃的话，推荐糖油果子，冰粉，兔头，钵钵鸡，串串香，钟水饺，红油抄手（人民公园里有钟水饺的店，春熙路有龙抄手）

以上希望能帮到你。

1：大金子姐今天来回答，来成都100%的人都应该知道火锅 .串串香.冒菜.麻辣烫 等系列，如果细分比如老灶火锅 牛杂火锅 兔火锅 鱼火锅 然后就是各种小吃比如糖油果子.蓉城叶儿粑.兔头.成都烤猪蹄.钵钵鸡.三大炮.乐山豆花.哇太多了哈哈

成都本地人常去的川菜馆

成都本地人常去的川菜馆有：

1、陈麻婆豆腐旗舰店(青华路店)，

从1800年就开始的川菜馆，可以说是最老川菜馆了，在成都开了200多年了，目前成都一共有3家每家人均80，最推荐青年路杜甫草堂那一家，老师傅都在那一家，招牌麻婆豆腐，麻辣鲜香酥烫嫩！麻婆豆腐你真的只需要在这家吃，吃完秒杀其他店！吃完麻婆豆腐，这家的夫妻肺片也是超级正宗用高汤调出来的。

2、省国防科工办二招老食堂二招，这家也是国营川菜馆，开了不下100年了，招牌是锅巴肉片、香菜牛肉、猪油拌饭，这三道菜一定要点，绝绝子，人均60。

3、朋辈餐(南门店)朋辈餐，鸡米芽菜爆好吃，每次可以吃好多碗饭。

4、香积厨1999(宽巷子店)香积厨，这家是唯一一家开在景区里面好吃的川菜馆，人均不会超过100，鸡豆花，辣子鸡每次都会点，都是做了几十年的老招牌。

5、孔干饭，这家的特色是每个四川人从小吃到大的特色主食，腊肉豌豆孔干饭，非常香，这家做得特别好，能把一道主食做成镇店之宝的。

成都不得不吃美食攻略

　成都，简称蓉，四川省省会、副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽[1] ，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。下面就由我为你提供关于成都不得不吃美食攻略，希望能够帮到大家！

　 成都十大不得不吃美食： 鸳鸯火锅

　鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。

　店铺推荐：

　1、蜀九香火锅酒楼(玉林店)

　老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜价格稍贵，味道赞!它的鸳鸯锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。

　2、巴蜀大宅门火锅(新华公园店)

　知名度很高，生意真的太火爆了永远在排队，个人建议不要赶在高峰去啊，就算赶在高峰去你也只得等到8点后才能排上号。味道巴适，性价比超高。

　3、成都好吃的十大火锅店推荐——老码头火锅(玉林店)

　玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，价位和蜀九香差不多，中档偏上，请外地客人考虑首选。

　4、成都好吃的十大火锅店推荐——味蜀吾老火锅(广福桥店)

　成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足。排队总是难免的，人气太高了嘛，味道确实很不错。

　 成都十大不得不吃美食： 冒菜

　“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份，煮熟撞到碗里，再打一点汤汁!冒菜原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。

　冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜!

　店铺推荐

　1、赵记冒大叔(华兴正街店)

　赵记冒大叔冒菜是成都比较有特色的冒菜店，精心调制独家香料，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，不上火，不败胃。这里的冒菜，菜品丰富，味道也极为巴适，店面装修也很有特色，开放式厨房，而且还有很大的一个外摆区，可以在外面吃冒菜。

　2、芙蓉树下(太升路店)

　店招和各店装潢(包括没有装饰的)是设计得很成功的，让人看一眼就会有“干净、明亮、有档次”的感觉，在路边餐饮里面，放眼望去有鹤立鸡群的即视感。

　3、烹火(临江路店)

　最近一两年都特别火的网红店，一直没去过，所以特别心生向往之，这次去这边也是从外地耍了回来，距离新南门车站近，故而来这里。这家店是烹火的临江路店，就是新南门车站背后，沿着河边过去，很大的一家店啊，整栋都是他们家，有点像独栋别墅似的，显得特别豪华。

　4、竹篓香冒菜世家(川大店)

　来了不止一回了，就在学校南门外面，一直以来生意都相当火爆，感觉是每次去都人很多。首先菜品还是很多的，都是荤素随便挑选，称量决定的。感觉吃下来也很划算，所以还不错!味道的话对我来说有点辣，应该要微辣的。但还是很不错，性价比比较高吧，适合学生党。

　 成都十大不得不吃美食： 赖汤圆

　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

　店铺推荐

　1.赖汤圆(总府路店)

　很好找，就在总府路上王府井百货商场旁边，挨着九条街、夫妻肺片、韩包子一众成都特色名小吃。不愧是到了天府之国啊。来成都对于吃货来说可算是没白来!可能是外地人的缘故，虽然是这种"快餐店"也觉得味道很不错呢!

　 成都十大不得不吃美食： 龙抄手

　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

　店铺推荐

　1、龙抄手总店(春熙路)

　来成都旅游肯定要尝一下非常有名的龙抄手、钟水饺、担担面等。晚上在春熙路逛街，回来看到了这家店，写着龙抄手总店，肯定要来尝一下。进店晚上20:00左右，店里人依然很多，座位比较难找，点好单后找好座位把单子给服务员，服务员会按照桌号把菜品出门送过来。红油的抄手味道还可以，里面的馅比较嫩。钟水饺也是红油的，味道不错。饺子形状不太一样，里面其实口感没有什么差别。担担面的话面条是比较硬的那种，但是味道还可以。

　2、龙抄手(文殊坊店)

　成都的连锁老店，在这里几乎可以品尝到成都所有有名的小吃。当然，龙抄手本身也是成都有名的小吃了。这家店在文殊院的斜对面，因为来这的.基本都是游客了，所以店内有提供很多套餐可以选择，可以根据人数的多少选择不同的套餐。每种套餐会有不同的菜品，但是每种菜品的份量不会特别多，目的就是让你每种食物都能品尝到又不会因为份量多吃不完而浪费。个人觉得还是蛮不错的。

　 成都十大不得不吃美食： 夫妻肺片

　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

　店铺推荐

　1、夫妻肺片(总府路店)

　吃这家店完全是意外 没在我的成都美食地图里 正巧听朋友说成都有家夫妻肺片很好吃 我就在点评找到了这家 号称是夫妻肺片的起源地 位置很好找 在路边 挨着春熙路不远 来他家怎么能不吃夫妻肺片 点了一个小份的 吃的第一口感觉红油不辣 香味不足 咸度也差些 但是当你吃第二口后 就能品味出红油料的香味 牛肚牛肉软烂 这口味绝对秒杀北京任何一家川菜馆子

　2、成都映象(宽窄巷子店)

　再来成都之前做攻略的时候就已经选好这家了，也算是慕名而来，地点很好找就在宽窄巷子步行街里面，一楼桌不是很多二楼有包间，楼下有戏台环境不错，菜品种类不是很多，都是特色菜，来之前我就想好点什么了，夫妻肺片量不小，味道也不错。

　 成都十大不得不吃美食： 麻婆豆腐

　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

　店铺推荐

　1、陈麻婆豆腐(骡马市店)

　路过这家，据说是百年老店。我想来可能就跟成都的钟水饺龙抄手一样，百年老店沦为游客聚集地。而且看见人都是一群一群的来更加确定了这个想法。结果这个店里一个刚下班的服务员姑娘听见了我和老爸的对话跟我说，吃这个的那些人不是游客都是本地人。

　2、陈麻婆豆腐(金沙店)

　第一次在金沙店吃。装修很好，全木质，有档次又有风味。服务态度也很好，两个妹妹看了三楼全部的台，动作麻利交流顺畅反应及时。菜价和环境服务菜品成正比，酒水价格合理。凉拌鸡品质很高，48元。调味好，红油味正宗。鸡肉自身的品质也很好，肉质紧实有弹性，井得也恰到好处。夫妻肺片，大蒜肚条这些传统菜也蛮不错。卤鸭性价比高，68元半只，很大一盘，关键基本没有肥油，除了稍微有点咸，下酒下饭都不错。

　 成都十大不得不吃美食： 担担面

　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

　店铺推荐

　1、成都担担面(人民中路店)

　今天上午在后子门那边办事，结果到十二点对方下班都没有处理完毕，中午只好在那边吃饭。附近不远的地方正好有这么一家店看起来还行，于是就在那边吃午饭了。幸好过去的还比较早，还有几个位置是空起的，我们点好东西没多久，就基本上座无虚席。他们家的菜品种类还是蛮丰富的，味道也还可以，上菜速度也还可以。不过遗憾的是现在已经关门了。

　2、皇城坝小吃(武侯祠店)

　作为来成都吃的第一顿和第二顿，我们俩人都把地点选在了这里。两餐之间正好去游览“武侯祠”and“锦里”。“锦里”的小吃街我是齁看不上，吃了碗肥肠粉打了个歇而已。以下也只是作为一个外乡人对成都小吃的初体验而已。

　 成都十大不得不吃美食： 串串香

　在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!

　店铺推荐

　1、山城风串串王(建设路总店)

　就在著名的电子科大“第五大道”旁边的的巷子里，有停车位，但数量有限，每车10元，稍晚即没。环境还算敞亮，总体整洁卫生，取菜是单独的一个屋子，比较独特，吧台在堂子中间，老板娘在人头攒动中笑脸盈盈，不得不承认超出我期望值很多:首先是分量，可以说是我吃过的串串里的“巨无霸”(即使是金属签签1块5一根)，其余竹签也是其它店菜品的大哥大;其次是锅底用料十足，厚厚的牛油红亮醇厚，菌汤鲜香诚意满满，重口清淡老少咸宜。

　2、冒椒火辣(奎星楼街店)

　mark了一年多的店，我终于来了!!!饭点儿高峰时间排队400多号的爆人气冷锅串串店。我三点多来的被告知四点半可直接入座或取号五点开餐，生生为了吃这个四点半就坐到了餐厅里。都是老汤头熬制，总结就是三个字“特别辣”，尤其小碟单点的菜，串串觉得还可以不是那么的辣，推荐小碟的菜～爆浆兔腰小洋芋猪脑火锅粉都很推荐，主要精华在泡食材的汁上，香辣到最后有点麻痹了味觉导致吃串串感觉没什么味道。

　3、康二姐(全国总店)

　真的是一家最有回忆的串串店，初中的时候第一次去 那个时候康二姐还是六点过都不用排队的，见证咯慢慢红起来的康二姐 ，高中时候去就是四点过都要排十多桌切暗咯兔脑壳是绝对吃不到的，串串最好一次拿完 第二次多半就莫得咯

　 成都十大不得不吃美食： 钵钵鸡

　钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

　店铺推荐

　1、乐山鲜知味钵钵鸡(杜甫草堂)

　去成都吃串串不同于重庆遍地的火锅，它是冷的，冷的。我觉得味道就是像紫燕百味鸡的肺片和白斩鸡的两个口味，把素菜和荤菜用竹签子搞成麻辣烫的样子，泡在这两个口味的汤汁里，结账按照签字的个数，五角一个，肉类一般用四个到两个签字串，这家位置隐蔽，但人真的超多，都是本地人，到了就像回家吃饭那样自己拿个盆子去挑选，还有鸡汤饭和炒饭搭配，吃的舒服，随意随性，有辣有麻，有热又凉，价格便宜大x服务态度也好，就是环境很苍蝇馆子，不过很好吃!土豆是脆脆的都能入味，妈妈不吃辣到鸡汤饭很顺口!

　2、叶婆婆钵钵鸡(玉林)

　这家叶婆婆钵钵鸡的位置挺好找，就在1号线倪家桥 a口出来，往前走两步就到了~没想到下雨天还有这么多人出来吃冷锅的钵钵鸡~中午饭点，人都坐满~装修风格很清新，自选的菜品也给人非常干净清爽的感觉~红油锅泡加热之后的菜，冷天吃钵钵鸡一点也不冷~3个人吃了5个人的分量~00串加上5碗甜品，这战斗力也是杠杠的~

　 成都十大不得不吃美食： 兔头

　成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

　店铺推荐

　1、王妈手撕烤兔(玉林店)

　玉林王妈手撕兔，味道最正宗的就是这家店咯，每次来都要排队，而且傲娇的只收现金!前去购买的小伙伴一定要自备现金哦!不得不说，王妈手撕兔的味道确实不错，但这价格一路飙升的实在是太快了，大学那会儿才卖25一只的，现在都56一只了，不过还是值得肯定的，成都美食代表之一!

　2、双流县老妈兔头(清泰路店)

　正宗的双流老妈兔头，应该在近期有装修过，因为不管是大堂还是卫生间都超级新，特别卫生间!好评!!这家店上菜速度快到爆炸，简直就是你刚点了菜，它就能上上来了。果然是生意爆好的店，备菜简直充分。最好吃的当属兔头了，我们2个人就啃了7个脑壳，麻辣的相对更好吃。然后冒菜里面就三个菜(土豆，藕片，花菜)，土豆有点耙，整体味道有点重。然后冒鸭肠冒得有点老了。冒粉分量只足，人少搞不定哦。

　看完这些你还在等什么呢?赶快行动吧!