厦门美食攻略超详细_厦门美食攻略名店

1.厦门美食店在哪里？厦门美食攻略2018

2.厦门必吃的17家餐厅

1、海蛎煎

鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。

2、柴烧铁观音

尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。

3、黄胜记肉脯

鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。

4、叶氏麻糍

鼓浪屿龙头路新华书店斜对面 一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。

5、土笋冻

厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。

6、五香条

鼓浪屿龙头路189号，5元一份。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

厦门美食店在哪里？厦门美食攻略2018

厦门十大特色美食小吃

1. 沙茶面

沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。

2. 薄饼

口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

3. 土笋冻

其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。

4. 炸五香

炸五香是闽南传统小吃了，熟后切段，蘸料进食，那叫一个香酥、脆鲜，妙不可言。

5. 面线糊

面线糊呈糊状，由细面线、地瓜粉勾芡制作而成。

6. 花生汤

花生仁酥烂不碎，乳白的汤色，清甜爽口。

7. 芋包

芋皮绵软香甜，馅料鲜嫩多味，甜辣酱更是增添了一丝酸辣，十分美味。

8.馅饼

可咸可甜，口味繁多，口感香酥，深受食客喜爱。

9. 烧肉粽

粽子品种较多，咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，数厦门肉粽比较有名。

10. 扁食汤

皮薄肉香、入口即化，汤鲜味美，味道独特。

厦门必吃的17家餐厅

去厦门一定要吃一顿好吃的。去厦门最好的方式是吃海鲜。下面小编就给大家推荐一些等你来吃的地方。厦门有一种辣条之类的硬鱼还是挺好吃的，只是不知道叫什么。

逛吃第一站：食面幸福

每次说到面食，我总喜欢说北方人吃面食，南方人吃米饭。NoNoNo，我们闽南也有好吃的面食！下面就给大家推荐几款闽南面食，新鲜好看，价格也很亲民。

1.沙爹面，一碗美味诱惑

来厦门一定要吃沙爹面。吃什么都好！厦门沙爹面店随处可见，尤其是鼓浪屿龙头路，每隔十米就能找到一家。其实沙爹面并不是Aauto更快的菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜食材也要新鲜。如果处理的不仔细，不够正宗，还可能拉肚子。

2.击球手，男人，女人和孩子

在厦门，早餐吃一碗米线糊。面糊，顾名思义，就是用面粉线煮出来的糊。好吃的面糊，汤底鲜香，面条烂而不糊。也算是老少皆宜的大众食品，男女皆杀。有高档餐厅，也有路边小吃店。一碗热腾腾的面糊，好吃，爽滑，香甜，爽口，满足了对美食最简单的需求。

3.猪脚面，满满的胶原蛋白

剁碎的猪蹄用微火慢煮，火候的把握让猪蹄软烂。满满的胶原蛋白，美容养颜。推猪脚面，分量超级大！

当地人推荐：

在厦门吃面，可以考虑这些老店，都是当地人最爱的店。交通方便，但你需要耐心去寻找。如果太麻烦，可以考虑组织一群人，大家分摊打车和吃饭的费用。

01.夏新虾面|地址：人和路51号10号(厦门的老字号虾面，汤虾味浓)

02.有生风味小吃|地址：八市营平农贸市场门口(沙爹面、猪脚面、清汤面、红面都有)

03.富裕面馆|地址：厦禾路200号(这是一家正宗的面酱，值得一试！)

04.五汤沙爹面|地址：民族路60号(就是传说中的沙爹面，网络名人)

05.四物行|地址：贝斯路曾姑娘巷巷口(超级滋补古味！)

06.大同路268号的冬鸭面糊|地址：大同路268号(早餐和下午小吃是最好的选择！秘密而自私的击球手)

7.槟城虾面哥|地址：槟城西里15号(是厦门比较受欢迎的虾面店！)

08.贝斯酸笋面|地址：思明北路晚上10点开始营业(没人会拒绝的酸笋面)

09.巨口面|地址：巨口街四明南路恒祥(巨口街宵夜终极老板)

10.沅江头半坡沙爹面|地址：嘉禾路390号180(又一家值得品尝的美味沙爹面)

逛吃第二站：海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多种选择。可以考虑路边摊，夜市大排档，或者海鲜馆吃一顿海鲜大餐。提醒来厦门旅游的朋友。建议提前找靠谱的海鲜排档，避免被宰。

1.公厕里的食物，味道很重的鱿鱼

公共厕所边上的一个小吃摊，树荫下的几张简单的桌子。虽然每天只开几个小时，但生意还是不错的。坐在路边摊的板凳席上，看着眼前的古镇风光，听着古镇的故事，别有一番风味。

2.渔具特色，烤鲜海鲜。

这个岛上有几个海鲜排档，对处理海鲜很有帮助！烤龙虾，生蚝，扇贝，配各种调味品，味道难以形容，好吃！他们可以做辣的或不辣的或列表。不像其他地方，如果你想吃辣，他们还是做得不够重。

3.精致的餐厅，美味的海鲜餐。

如果你想吃的好吃，环境好，那么餐厅就是你唯一的选择。比较有名的有嘉利海鲜酒家、雅筑酒家、福聚酒家、良丰海鲜酒家等等。餐馆海鲜菜肴的质量是有保证的，但是

吃海鲜意味着团队行动。一个人吃海鲜有多孤独。像大排档之类的，人均60就能获得超级满足感。

当地人推荐：

01.第八海鲜市场(厦门有名的海鲜市场，平时去早市找新鲜的海鲜！)

2.小眼镜大排档(比较受欢迎，建议在用餐时间前一小时左右去)

3.鲜蚝馆(湖滨路店更推荐)

04.285生蚝馆|地址：开元路，近贝斯路(在厦怎么能不吃一次烤生蚝)

5.阿牛章鱼|地址：白家村(神田公厕旁)(味道鲜美的白章鱼)

6.填海食堂|地址：思明区大学路171号(这里吃海鲜)

7.益友海鲜大排档|地址：开元路263号(厦门老食客最爱的海鲜店)

08.永记深海鱼粥|地址：香溪二路95号4号(深海龙胆鱼现点)

: 逛吃第三站：无肉不欢

1.慢炖姜汁鸭，软嫩多汁。

本地红番鸭和生姜的完美结合。姜母鸭软糯多汁，文火煨至骨肉分离。也可以配小酒，回味无穷。

2.香浓的老鸭粥，回味悠长。

姜粥加酱油和各种可选的配料，鸭粥咸香可口，有鸭腿、牡蛎和豆腐干。把油条拌在粥里吃，味道完美。

当地人推荐：

1.富裕大同鸭肉粥|地址：厦禾路174号(这里的鸭肉味道真的让人难以忘怀！)

02.九狮牛肉|地址：大同路48号(材料过剩，想吃牛肉就来这里！)

03.朱记手撕鸡|地址：八士市开河路(手撕鸡，有一股奇妙的白芝麻香！)

04.大家香姜鸭(中山路店，提供真空包装带走！)

05.陈星仔餐厅|地址：八市英平农贸市场路口(这里的红烧大肠好吃到用生命推荐！)

06.美味串烧|地址：中山路升平路路口(肉食者一定不能错过的美味串烧)

7.四喜沙茶烧烤|地址：巨口街132号(面包、新鲜蔬菜、烧烤、沙茶蘸酱是完美组合)

08.荷香鸭小吃|地址：荷香西路15号103室(老厦门最爱的美食店)

9.朱珠煲仔饭|地址：西安路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)

10.巧媳妇鲁肉饭|地址：思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(红烧肉和米饭简直绝配！)

11.红猪卤肉饭|地址：思明区大学路118号(厦门风味的家常菜)

12.阿呆盐水鸭|地址：东山路55号(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦味鸭)

: 逛吃第四站：要有小吃

1.阿杰五香嫩滑。

阿居香是厦门有名的卖五香的老店。好吃又不贵。他家五香的制作过程是公开的，安全卫生的。咬一口，馅里面的肉很真实，有淡淡的洋葱味，咸淡。

2.四味鱼丸汤，惊喜有牙。

一碗鱼丸汤，四倍口味惊喜。新鲜的鱼丸既保留了鱼本身的营养，又有鱼所没有的韧性和鲜度。最精致的是鱼丸的包装。店里很任性，每天都提供不同口味的鱼丸。除非你咬一口，否则你永远不知道碗里Q弹的鱼丸是什么味道。

3.酱油芒果的新吃法。

我们吃台湾芒的时候会淋上一些酿造的酱油，有助于消化，防止过敏。甜咸口味的碰撞，甜的更甜，能更好的衬托芒果的味道。既然到了厦门，不妨试试这种闽南特色的吃法。说不定会有惊喜呢！

此外，还有一些特色小吃，如花生汤、烧肉包、芋头包子、各种糕点、炸葱油饼、春卷等等。如果你来厦门一次，你一定会后悔没有尝试它们。

4.冻笋，尝试是需要勇气的

虽然看起来有点重，但用来做冻笋的“黑土蚯蚓”其实很好吃。冻笋晶莹、嫩脆，吃起来像鱼冻。而且冻笋里面有很多胶质，很有营养。

5.炒生蚝，一定要吃厦门菜。

7，8新鲜牡蛎淋浴调整到一个良好的白面粉和sw糊

但是，要品尝厦门小吃，胃的容量要足够大。比较正宗的老店比较分散，如果能找到当地的导游会方便很多。几个人请一个导游带你走街串巷，领略老厦门风情，避免很多走弯路、迷路的尴尬，合理利用胃容量多吃点小吃。

当地人推荐：

01.阿杰五香|地址：巴市竹树塘与淡水巷交界处(外皮酥脆，猪肉菱角比例完美)

02.陈星仔餐厅|地址：八市英平农贸市场路口(这里的红烧大肠好吃到用生命推荐！)

03.加好吃的小吃|地址：大同路49号(TOP1，游客来厦门必吃的厦门小吃店)

04.1980烧腊水饺|地址：中山路353号(来中山路吃一顿好吃的烧腊水饺)

05.阿荣海棠饼(虾饼)|地址：思明西路16号(一家无论刮风下雨生意都很好的古老小吃)

06.来厝扁食店|地址：大园路8号(这是一家厦门人都知道的扁食店)

7.芋头包子|地址：大学路45号(这里有超级好吃的芋头包子)

08.魏延古灶锅边糊|地址开元路164号(海鲜锅边糊和脆皮煎饺！)

09.雅本牛奶|地址：开元路158号(特色早餐，老厦门独有美味)

10.老宋扁食|地址：厦禾路202号(古味扁食和面条的搭配)

11.汇通巷葱糖卷|地址：镇浜路65号(喜欢糖醋就来！)

12.陈嘉甜品|地址：镇浜路65号(值得一试！新鲜和令人满意的材料)

13.贝斯花生汤|地址：四明北路64号(花生和鸡蛋好配哦)

14.红发玳瑁|地址：开河路16号(有30年历史的老厦门糕点店)

15.阿清春卷|地址：思明区巨口街(很纯正的厦门)

16.天河西门的冻笋|地址：斗西路33号(这是一个清爽的厦门好料)

17.蔡家坡双奶|地址：丁窝子路21号露天大院子(从小吃到大双奶)

: 逛吃有什么小诀窍

1.吃多了怎么办？

厦门的食物太美了，很好吃。可惜吃了就不能吃别的了！这个时候，我们需要一个好的方法来解闷，促进消化。

方法一：和朋友一起逛街边吃。和朋友一起逛街对女生来说再好不过了。与朋友分享食物，你可以留着肚子吃更美味的食物。

方法二：喝点酸甜鲜榨果汁。厦门的水果种类繁多，鲜榨果汁是消暑解渴的神器。而且水果吃起来酸甜可口，特别油腻，促进消化。除了果汁，还可以尝尝厦门乌龙茶，在老城区享受慢时光。

方法三：找一个当地人做向导。充分考虑钱包空间和胃容量，做好吃饭的准备。

2.两个人旅行多少重量合适？

建议每份零食都可以分成小份，这样可以吃到更美味的食物。建议不要点太多主食，不然会错过很多好吃的。

3.什么时候去厦门最好？

厦门很多老店都很有个性，有自己固定的营业时间。一些商店会在中午前关门，而另一些商店会在下午开门。如果不提前知道营业时间，很容易扑空。

逛街最舒服的方式就是睡到自然醒，然后十点左右出门。先吃点特色小吃，然后逛到饭点再来一份主食。强烈推荐沙爹面。太好吃了！饭后逛逛商圈，喝杯凉果汁，解解乏。或者像我们老厦门一样，坐在街边，听听故事，在树荫下品一壶乌龙茶。

4.如何完美搞定每一家老店？

中山路-巴士商圈是老店最密集的地方。你可以选择打车或者坐公交车去。在厦门北站下车，直接乘坐BRT Express 1b线。在贝斯(眼科医院站)下车，步行约700米到中山路。或者直接坐第一终点站，然后步行到中山路，1小时40分钟左右。从鼓浪屿到中山路，可以步行，也可以从轮渡码头打车。不远了。

厦门公交线路密集，价格特别划算。无论你在岛上的什么地方，都有l路公共汽车

建议正式开始品尝老厦门，不过也是体力活。逛街的本质就是边逛边了解厦门老城区，边逛边消化美好的食物。其实老店还是挺集中的。不妨在老城区慢慢逛，不经意间就能得到食物，无需刻意寻找。

1.闽宗闽台肠粉(只有一家，没有分店)

肠粉的这家店很有名气，没有其他分店，所以经常会排长队。想吃就要有耐心。

地址:曾厝_村社文青路61号2号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

2.珍珍姜汁鸭肉海鲜

珍珍姜母鸭海鲜店是一家有20多年历史的老店，有各种各样的菜肴，包括姜母鸭和其他各种海鲜。

地址:曾厝庵村社25号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

3.乌兰沙茶面

沙爹面的汤很浓郁很好吃，配各种海鲜真的很好吃。应该是厦门最好吃的沙爹面之一，但是他的生意火爆，经常人很多。

地址:曾厝_村社107号5号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

4.好利来咖啡

它是世界上最大的咖啡店，面朝大海。它充满了浪漫和休闲。她传递的不仅仅是咖啡，更是一种时尚和生活方式。

地址:环岛南路312号海港城3号楼(曾厝_村)

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

5.二班，三年海鲜小吃店

这是一家主题海鲜店。书桌是餐桌，试卷是菜单，墙上的奖状、黑板、音乐带你回到童年的学生时代。

地址:曾厝_村社9号2楼

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

中山步行街京华食品店

中山路步行街是厦门最繁华的商业街，聚集了很多老字号美食店和礼品店。中山路靠海的一侧靠近台湾省美食街，有兴趣的朋友也可以一起逛逛。推荐:

1.黄泽河花生汤店(中华老字号)

厦门有很多餐厅，以面包和蛋糕为主，而中山路的这家，除了卖花生汤、韭菜盒子、炸枣等一些闽南小吃外，还有沙爹面、面酱、炸生蚝等菜品。当然，最有名的还是花生汤。花生软糯，汤汁更甜。喜欢甜的朋友味道很好。

地址:思明区中山路22-24号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

2.八婆婆烧的草

厦门是著名的饮品店，分店很多，以烧曹宪闻名。

地址:思明区中山路1号夏商百货中山店一楼

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

3.1980烧腊饺子

也是厦门老牌子了。它的招牌是烧腊水饺，店里还有很多其他厦门特色小吃。

地址:思明区中山路353号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

4.月华沙爹面

网上名人店，厦门老店，隐藏在中山路旁的镇浜路深街。汤味道微甜，香而不烈。

地址:思明区振邦路78号

5.天河西门的冻笋

是厦门最古老最美味的冻笋。你可以看到沙虫。喜欢这种“重口味”的可以试试。

地址:思明区斗西路33号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

6.芙蓉牡蛎炒

舌尖上的中国，店家隐藏的很深。在一个巷子里，他的生蚝煎料很新鲜，生蚝很多。

地址:思明区中山路莒口街莒口巷10号(近思明南路)

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

7.阿清春卷

在中山路的巷子里，厦门的特色春卷比较清淡，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。

地址:思明区巨口街8号