上海南京美食攻略_上海南京小吃

来到上海，南京路是很多人都会去的一个美食街，南京路美食街有很多好吃的，很多地道的上海美食在这里都找得到。南京路十大特色小吃有哪些呢？为你推荐南京路特色小吃攻略，来南京路必吃的美味。

蟹壳黄

蟹壳黄是上海一种很有名的小吃，很多人喜欢吃，到了山海怎么能不吃蟹壳黄呢？蟹壳黄形圆色黄，因为和蟹壳相似所以得名。在上海南京路，蟹壳黄当然不能错过了。蟹壳黄制作讲究，油酥加酵面作坯做成一个个圆形的小饼。沾上一层芝麻，贴在烘炉烤制而成。蟹壳黄吃起来皮酥香脆，有咸、甜两种。

生煎

上海生煎包可以说是必吃的，是地道的上海点心，至今已经有上百年的历史了，生煎包在上海是必吃的点心。生煎包为什么受欢迎呢？首先它皮酥汁浓，馅料丰富，造型精巧。肉香，油香混合在一起，让人回味无穷。上海人称生煎“包子”为“馒头”，所以上海人说的生煎就是馒头。

鲜肉月饼

上海的鲜肉月饼不知道大家有没有吃过，看起来精致小巧，外面的皮是酥酥的口感，内陷中有很丰富的肉制品，吃起来很肥而不腻，满口留香！不少外地人呢到南京路游玩都会带走一些，鲜肉月饼在南京路有很多老字号，可以选择比较知名的店购买，味道会更正宗。

八宝辣酱

八宝辣酱在上海很有名，上海特色菜中的人气菜肴，八宝辣酱是用八种禽、肉、菜果为主料，经过拌、炒之后，制作而成，八宝辣酱味道很特别，香中带辣，被称为“八宝辣酱”。八宝辣酱采用的原料多，色彩丰富，所以看起来很吸引人。八宝辣酱润泽光亮，鲜香可口，味道微辣。

排骨年糕

排骨年糕大家都知道是上海知名美食，经济实惠，风味独特，至今已经有50多年的历史了。其中最著名的就是“小常州”和“鲜得来”。“小常州”的排骨年糕用的是常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌制之后放入了调味产品，成菜呈紫红色，吃起来肉质鲜嫩；排骨年糕香糯可口，甜辣适中，来到南京路一定要试试。

草头圈子

草头圈子属于上海家常菜之一，“草头”是地道的上海方言，就是苜蓿的意思，“圈子”指的是猪大肠。草头圈子就是两种菜品的结合，分别是生煸草头和红烧圈子。来到上海，尤其是南京路可以尝尝这道菜，上海一年四季都能吃到，口感丰富，地道的上海味道。

油墩子

油墩子其实就是萝卜丝裹面，然后油炸而成的一道美食，做出来的油墩子酥脆可口，看起来黄澄澄的，色泽诱人。以前，上海的很多店铺都有，尤其是那些上海老弄堂里面，现在想要吃到正宗的确实不容易，大家可以去南京路，那里的地道上海风味众多，一定可以找到。

南翔小笼包

南翔小笼馒头其实就是上海南翔镇著名的一种小吃，选料讲究，做工精细。南翔小笼包馅料是用夹心腿肉做的，然后加入了调味料制作而成，吃起来。鲜嫩多汁，地道的南翔小笼包皮薄肉嫩，汁多味鲜，外观也很精致，吃的时候，配上调制好配料，味道更好。南翔小笼包鲜美又烫嘴，香味诱人。

糟田螺

糟田螺在上海的夜市很常见，是最火的夜市小吃之一。糟田螺选料很用心，田螺必须是个大肥美，新鲜干净，用茴香、桂皮等进行烧制，而且最关键的是要加上陈年香糟才行，经过这些步骤，做出来的糟田螺菜好吃，汤汁醇厚，鲜美可口，香糟的独特味道成了这道菜的特色。

葱油拌面

葱油拌面不知道大家有没有吃过，在上海，这可是一道经典面食。上海南京路面馆众多，可以去尝尝这道地道的上海葱油拌面。葱油拌面制作精细，将煮熟的面条加上葱油搅拌一下，葱油浓香，还有料酒、桂皮、大料等调味，葱油拌面吃起来油而不腻，韧劲十足，这道面食虽然做法简单，但是味道是一绝。

以上就是南京路十大特色小吃，来上海南京路，这些都是一定要品尝的。上海美食遍布大街小巷，地道的上海风味记住一定要去南京路吃哦！

来到上海，南京路是很多人都会去的美食街。南京路美食街有很多好吃的，很多地道的上海美食都可以在这里找到。南京路十大特色小吃有哪些？推荐南京路特色小吃攻略，来南京路一定要吃好吃的。

蟹壳黄

蟹壳黄是上海著名的小吃。很多人喜欢。他们在山海里怎么可能不吃蟹壳黄？蟹壳呈圆**，因形似蟹壳而得名。在上海南京路，你不能错过蟹壳黄。蟹壳黄制作精美，用面点和发酵粉做坯，做成圆饼。蘸一层芝麻，放进烤箱烤。蟹壳黄吃起来脆脆的，有咸甜两种。

生煎

上海煎饺可以说是必吃的，正宗的上海点心，有上百年的历史，煎饺是上海必吃的小吃。为什么煎饺受欢迎？首先，皮厚馅多，造型精致。肉和油混合在一起，让人回味无穷。上海人把油炸的“馒头”叫做“小笼包”，所以上海人把油炸的包子叫做小笼包。

鲜肉月饼

不知道大家有没有吃过上海的鲜肉月饼。看起来精致小巧，外皮酥脆，里面有大量的肉制品。吃起来肥而不腻，香味十足！很多外地人逛南京路都会带走一部分。鲜肉月饼在南京路有很多老字号，可以选择知名店铺购买，味道会更正宗。

八宝辣酱

八宝辣酱在上海非常有名。八宝辣酱是上海特色菜中的一道流行菜，由八种家禽、肉类、蔬菜、水果混合后油炸而成。八宝辣酱味道很特别，有辣味，被称为“八宝辣酱”。香醋酱原料多，颜色丰富，所以看起来很诱人。香醋酱水润明亮，味道鲜美，微辣。

排骨年糕

众所周知，排骨年糕是上海的名吃，经济实惠，风味独特。它已经有50多年的历史了。最著名的有《小常州》和《稀有》。“小常州”的排骨年糕是用常州、无锡等地的猪脊骨肉做的。用酱油腌制后，加入调味制品，成品菜呈紫红色，吃起来鲜嫩。米饭排骨好吃，又甜又辣。当你来到南京路时，你一定要尝尝它们。

草头圈子

草头圈属于上海家常菜之一。“草头”是地道的上海话，意思是苜蓿。“圆”是指猪的大肠。草头圈是生炒草头圈和红烧圈两种菜的组合。来上海，尤其是南京路，可以尝尝这道菜。在上海一年四季都可以吃到，味道浓郁，地道的上海风味。

油墩子

油砧板其实就是用萝卜丝包起来再炒的一道好菜。油砧板酥脆可口，形似黄澄澄，色泽诱人。以前上海很多店铺都有，尤其是上海老巷子里的店铺。现在吃正宗的真的不容易。你可以去南京路，那里有很多正宗的上海风味，你一定能找到。

南翔小笼包

南翔馒头其实是上海南翔镇有名的小吃，选材考究，做工精细。南翔小笼包的馅料是三明治腿肉，然后加入调料做成的。它是美味的。鲜嫩多汁，正宗的南翔小笼包皮薄肉嫩，汁多味美，外观精美。当你吃它们的时候，用准备好的配料会更好吃。南翔小笼包好吃，辣口，好吃。

糟田螺

坏蜗牛在上海的夜市很常见，是夜市最火的小吃之一。发酵田螺的选材很用心。田螺必须又大又肥，新鲜干净，用茴香、肉桂等烘烤而成。最重要的是加入陈年香螺。经过这些步骤，煮出来的田螺菜味道鲜美，汤汁醇厚可口。香螺的独特风味成了这道菜的特色。

葱油拌面

不知道你有没有吃过葱油面。是上海的经典面食。南京路有很多面馆。你可以尝尝这道正宗的上海葱白拌面。葱油面做的很精细。用葱油搅拌煮好的面条。葱油很香，用料酒、桂皮和八角调味。葱油面吃起来油而不腻，韧劲十足。虽然这种面食制作简单，但味道独特。