广州美食攻略旅游攻略,广州美食攻略和路线小红书

2024-05-20 04:31:00

广州真的非常好吃，对于老广，最好吃的东西肯定就是在楼下，那对于游客来说，我推荐去上下九。上下九作为老西关的典型街区，集合了很多好吃的，最适合美食打卡！下面的店铺都超好吃，距离也都是步行可达，可以按顺序吃一路，也可以挑选自己喜欢的吃！

1.陶陶居

我先介绍一下陶陶居这家餐厅。他们的酥豆腐真的是外酥里嫩，外面有点咸味，但里面的豆腐味道很浓郁，不用蘸酱也很好吃。冰镇咕噜肉是他们的特色菜，做法很新奇，把热菜放到冰块里，吃起来外皮冰凉，但肉内部确实保持温热，口感非常特别。百年烧鹅是他们的招牌菜，单吃皮会觉得腻，只吃肉又没什么味道，但皮、肉和酱的搭配刚刚好，缺一不可。顺便说一下，我去的时候没有吃到水晶虾饺，有点遗憾，留待下次尝试。

2.银记肠粉

接下来是我去的另一家店——银记肠粉店。他们的肠粉很软糯，而且料也很足。一品艇仔粥更是超级丰盛，搅拌一下再喝。顺便说一下，我还去了一家凉茶店，在广州随处可见。我去尝试了一杯热的凉茶，虽然喝起来和中药差不多，但是要带着感情去喝才有味道。

3.超记煲仔饭

再来是超记煲仔饭，人真的很多，必须先找位置才能点餐。他们规定高峰时段出餐时间需要20-30分钟，桌子上有酱汁和辣椒，锅巴很不错。排骨与腊肉饭都好吃，随便吃哪个都不会踩雷，大胆尝试吧！

4.顺记冰室

顺记冰室也是需要先找位置，然后通过扫码点餐。他们的红豆双皮奶基本上没有甜味，是比较清爽的那种。金奖香芒雪糕非常好吃的，冰凉爽口，甜度适中。至于招牌牛三星，料很足，酸辣口味的牛杂汤，第一次尝试可能不适应。

5.文记壹心鸡

文记壹心鸡是真的好吃！鸡皮Q弹，鸡肉紧实却不会塞牙，整个鸡都非常入味。据说比玉堂春暖的葵花鸡还要好吃，我非常推荐它。

6.南信牛奶甜品专家

红豆双皮奶非常好吃，我打包了一些。他们用纯水牛奶制作，奶味浓郁而口感滑嫩，甜度适中。杨枝甘露相比奶茶店里的更加浓稠，能够明显感受到真材实料的存在，里面有一种难以形容的味道。总的来说，我更喜欢南信牛奶甜品专家的双皮奶。

“食在广州”，这一座有2200多年悠久历史的文化名城，饮食文化源远流长，广州人爱吃、会吃是天下闻名的，从一盅两件的早茶文化，到街头巷尾的小吃，还有镬气十足的的大排档文化...其中最知名的是肠粉、双皮奶、虾饺、云吞面等，这些都是品味广州最好的方式，不计其数的美食里，究竟有哪些是必须要尝试的呢?让我们来看看吧：

1、叉烧

叉烧属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

2、酱油鸡

酱油鸡在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，是一道色香味俱全的粤菜，广东有“无鸡不成宴”一说，酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。

3、糯米鸡

糯米鸡为广州传统食品之一。其用料有糯米、光鸡、叉烧肉、笋肉、面捞芡、干荷叶等二十几种。制法复杂。糯米鸡的特点是饭料软润，细腻绵滑，味道鲜美，还有荷叶的清香。

4、金钱鸡

“金钱鸡”相信是许多老广州从心底怀念的一道菜吧，由于工艺繁复，现在只能在少数香港老茶楼能吃到了。底层是肥膘肉，上面是梅头肉，中间夹着鸡肝，鸡肝的酥香及冰肉的甘腴，渗着玫瑰露酒的淡香，一切在口腔中融合到极致。

5、咕噜肉

咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。

6、牛三星

牛三星，广州传统小吃。牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶，牛双_，也就是牛肚边上最厚的部分。牛三星汤也是吃的时候才把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜。